Recebendo: Pizza!

Bem, devo agradecer as meninas do Noivas Rio pelo incentivo a escrever essa série. Devo confessar que pintar a casa e estar com tosse são duas coisas que não combinam, muito menos febre, então já viram o meu desânimo, né? Mas hoje vou começar uma série de posts com algumas ideias para receber em casa. 

Pizza é uma excelente ideia para receber até 8 pessoas no máximo. Estou falando das pizzas convencionais, para uma festa com mais gente mini pizzas são ótimas e práticas pois não precisam mais do que um guardanapo para servi-las. Mas voltando as pizzas grandes, é importante lembrar que pizzas normalmente são comidas em prato com talheres e vamos ser sinceras, cortar pizza em prato de plástico com talher de plástico não é muito agradável. Então é a hora de tirar do armário seus pratos e talheres. Só tem jogos para até 4 pessoas? Sem problemas use pratos diferentes sem medo. Uma vez fiz um almoço para 9 pessoas e usei 3 pratos de 3 jogos diferentes: um todo azul, um todo vermelho e um desenhado. Minha dica aqui é usar sempre um suporte para pratos e talheres. Eu comprei o meu na Leader e ele tem apoio até para guardanapos. 

Você pode usar massas prontas como sugeriu a Adriana na comunidade. Procure por marcas conhecidas e lembre-se que uma pizza dessas costuma servir bem 2 pessoas. Uma ideia legal é montar um buffet de pizza, como as pessoas fazem com cachorro quente: coloque o molho, o queijo já ralado, orégano, frango desfiado, calabresa, catupiry, azeitona, entre outros, e deixe que cada convidado monte a sua própria pizza. É por isso que um "Dinner Party" de pizzas não é muito legal para muita gente, dado que existe um limite de quantas pizzas cabem em um forno. 

Se optar por servir pizzas já prontas, opte pelas mais tradicionais e não esqueça de ter catchup, mostarda, maionese, azeitonas e outras coisas para as pessoas colocarem depois de pronta a pizza. É sempre bom saber se alguém tem alergia ou não gosta de comer algo, ou você corre o risco de deixar aquele convidado que odeia cebola morrendo de fome. 

Como nem todo mundo vive só de pizza, vale a pena fazer uma salada para acompanhar, é rápido, simples e fácil - hoje em dia existem saladas prontas no Hortifruti por exemplo. Outros aperitivos que combinam com pizza: palitos de cenoura e aipo, Grissini (ou Breadsticks) que são aqueles palitinho que vendem em padaria também tem o seu lugar, assim como Pão de Alho e de Cebola também. 

Para beber, Refrigerante, Cerveja e Vinho Tinto são um trio que não tem erro, mas nem todo mundo é fã dessas bebidas, então é bom saber se os seus convidados preferem Mate ou Chá Gelado, se bebem Diet ou Normal. Tenha sempre Água e muito Gelo.

E por mais que eu ame Pizzas doces, acho que são uma opção válida só se você conhecer aquela pizza doce perfeita já pronta. É muito arriscado montar pizza doce em casa e nem todo mundo gosta. Ao invés delas sirva outros doces como uma bela Palha Italiana, que é fácil de fazer e surpreende. Mini bombas também são doces legais e diferentes e a maior parte deles é fácil de encontrar em padarias.

Como arrumar uma caixa de ferramentas?

Desde a Páscoa estou com esse problema: como arrumar a caixa de ferramentas? Todos os meus guias ensinam a arrumar um espaço de trabalho com bancada e ferramentas penduradas na parede o que é muito legal quando você mora em uma casa com uma bela garagem. Mas o que fazer quando a sua caixa diminuta de ferramentas tem que caber no armário do quartinho? 

Passei a tarefa para o "homem da casa" que me disse que achasse um desses meus guias porque ele também não sabe como arrumar a nossa caixa. Então, amanhã começa a busca por um guia de organização de ferramentas. Dicas e sugestões são muito bem vindas!

Ah! Hoje recebemos nosso primeiro casal de amigos para jantar. Não estavamos preparados mas saiu um macarrão ao molho de gorgonzola e felizmente ainda tinha sorvete. E eu pude estrear os potes de sorvete que minha mãe me deu. Nosso primeiro programa de adultos! =)

Neuroses e Manias

Já tem mais ou menos uns 4 meses que nós estamos morando sozinhos. Já mudamos totalmente o antigo banheiro e o quarto da minha mãe, sem falar na sala. Lógico que a casa não está totalmente pronta, ainda vamos mudá-la para o casamento, mas de qualquer forma até na cozinha, a casa já é NOSSA.

Domingo foi dia das mães e nos recebemos nossos pais aqui, como já disse no post anterior. Eu amo ser anfitriã, mas tenho um problema sério toda vez que alguém vem aqui em casa: eu ODEIO que saiam mexendo na minha casa, em especial na cozinha. Isso sempre acontece quando minha mãe vem aqui, ela saí abrindo todas as portas e guardando tudo no lugar que ela acha que é certo ou até mesmo lavando a louça de qualquer jeito. Não gosto que peguem qualquer prato, eu tenho coisas que são de estimação, mas também acho um saco ficar reclamado por aí, então eu fico quieta, mas sofro por dentro.

Eu sei que é neura minha mas eu fico muito irritada e não é só com a minha mãe. Outro dia, um dos meus cunhados entrou no escritório e ligou a tv para assistir sem pedir ou perguntar. ARGH! Custa perguntar ou pedir? Eu não saio ligando a televisão na casa dos outros, nem na dos meus pais! Mesma coisa quando meus primos estiveram aqui em casa, quando eu vejo já estavam mexendo nos meus jogos e abrindo sem pedir licença. E se tivesse alguma coisa ali que fosse de estimação e estragasse? Só porque está visível todo mundo pode sair mexendo? 

Todo mundo tem as suas manias, uma das minhas é essa. Cada coisa tem a sua utilidade e tem coisas que não são para certos momentos. Outro dia vi meu pai servindo sorvete com a colher de sopa.... Tive que me controlar para não brigar, mas a colher de sopa não é feita para servir sorvete, ela estraga, dobra, enfim é para isso que eu tenho uma concha de sorvete. Me sinto super desconfortável de ficar abrindo a geladeira na casa dos outros sem pedir. Mesmo na casa de quem não se incomoda, eu não gosto. Adoro geladeiras, mas gosto de vê-las, não mexer dentro delas. E odeio que mexam dentro da minha sem me pedir, gosto da minha geladeira, da minha cozinha e da minha casa tb organizadas da minha maneira. Sem ninguém mexendo nas minhas coisas.

E vocês? O que tira vocês do sério? 

Alergias

Ok, esse é um fato que eu sou quase uma expert =) O problema da alergia, ou da intolêrancia, é que muita gente acha que é frescura. Mas por outro lado, você gostaria de receber na sua casa alguém que é alérgico a peixe e só ter bacalhau para servir?
Isso já aconteceu comigo, sou alérgica a Frutos do Mar e fui em um jantar onde o prato principal era Paella - dessas bem cheias de coisas marinhas - e NENHUMA outra opção. Qual o erro? A anfitriã achou que por ela gostar de Paella todo mundo gostaria, mas se esqueceu que estaria recebendo outras pessoas (além de mim) e não perguntou se elas comiam peixe. Resultado? Eu passei a noite sem jantar escondida em um cômodo que não fedesse e havia pelo menos mais outro convidado que não comia o tradicional prato espanhol. E não tinham MAIS nada para servir. No final descongelaram uma pedaço de lasanha do almoço de 3 dias atrás e deram para a pobre criatura comer (e eu não ganhei nenhuma opção, afinal eu era "família" então que se dane).
É extremamente deselegante não se preocupar com os seus convidados. É fundamental ter o mínimo de atenção em relação aos outros, do jeito que você gostaria que tivessem com você. Eu sei que uma amiga minha não bebe refrigerante diet, outras duas não comem cebola, outra é alérgica a abacaxi. Sem falar que existe gosto pessoal, o marido da minha amiga é vegetariano, se eu for recebê-lo terei certeza de ter uma opção sem carne para ele e também não irei convidá-lo para uma churrascaria rodízio, pois são coisas deselegantes.
É quase impossível se lembrar de todos os mínimos detalhes, mas quando for receber -especialmente crianças - é simpático perguntar se os convidados comem tal tipo de prato, ou o que eles não podem comer. O ideal também é ter pelo menos algo reserva. Se for servir Bacalhau na Páscoa, faça um Frango e uma massa, ou um arroz diferente. Saber que seu anfitrião se preocupou com você é muito agradável.
Para quem gosta de receber, vale guardar uma agenda de telefones onde junto com o nome e endereço atualizado das pessoas, você possa anotar alguns dados pessoais importantes.
Lembrem-se tratem os outros como você gostaria de ser tratado sempre!

PS: Para os alérgicos de plantão: o site www.sosalergia.com.br tem várias opções de chocolates para Páscoa para alérgicos.